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中國糧油學報雜志

中國糧油學報雜志

北大期刊CSCD期刊統計源期刊

Journal of the Chinese Cereals and Oils Association

主管單位:中國科學技術協會 主辦單位:中國糧油學會

  • 審稿周期

    1-3個月

  • 影響因子

    1.67

  • 發文量

    3818

  • 總被引次數

    38405

  • 全年訂價

    ¥ 928.00

  • H指數

    55

  • 立即指數

    0.0236

  • 引用半衰期

    5.5082

  • 期刊他引率

    0.8704

  • 平均引文率

    14.1149

基本信息:
ISSN:1003-0174
CN:11-2864/TS
郵發代號:80-720
主編:于衍霞
郵編:100037
出版信息:
出版地區:北京
出版周期:月刊
出版語言:中文
創刊時間:1985
類別:工業
收錄信息:
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榮譽信息:
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期刊介紹 歷史收錄 投稿須知 評價報告 文獻分析 發文分析 期刊文獻 常見問題

中國糧油學報期刊介紹

《中國糧油學報》是由中國糧油學會主辦,中國科學技術協會主管的全國性工業類期刊,創刊于1985年,刊號(CN 11-2864/TS,ISSN 1003-0174),郵發代號:80-720,全年定價:928.00元/期,月刊。該雜志以刊登工業科學論文、評價工業科研成果、探討工業教學規律、傳播工業教學經驗、開展工業學術討論、報道工業研究動態、提供國內外工業信息為主旨,引領工業前沿和熱難點問題研究,助工業經學者成長。該刊級別為北大期刊,CSCD期刊,統計源期刊,歡迎廣大讀者訂閱。

《中國糧油學報》期刊欄目主要有:稻谷研究 淀粉研究 油脂研究 儲藏研究 加工工藝研究 標準與檢測方法 綜述

中國糧油學報歷史收錄情況

  • 北大核心期刊(2023版)
  • 北大核心期刊(2020版)
  • 北大核心期刊(2017版)
  • 北大核心期刊(2014版)
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 北大核心期刊(2008版)
  • 北大核心期刊(2004版)
  • 北大核心期刊(2000版)
  • 北大核心期刊(1996版)
  • 中國科技核心期刊
  • 中國科學引文數據庫-核心(2023-2024)
  • 中國科學引文數據庫-核心(2021-2022)
  • 中國科學引文數據庫-核心(2019-2020)
  • 中國科學引文數據庫-核心(2017-2018)
  • 中國科學引文數據庫-核心(2015-2016)
  • 中國科學引文數據庫-核心(2013-2014)
  • 中國科學引文數據庫-核心(2011-2012)
  • 武大RCCSE核心期刊(2020)
  • 日本科學技術振興機構數據庫
  • 化學文摘(網絡版)

中國糧油學報投稿須知

(1)基金資助:獲得國家基金資助和省部級科研項目的文章請注明基金項目各稱及編號。

(2)引言應簡單介紹論文的背景和目的,相關領域前人所做工作,存在的問題,引出本研究的主題及特色,注意:引言部分不能有公式、圖表。

(3)在文后請注明論文作者的姓名、性別、出生年月、供職單位、職務、職稱、研究方向及詳細通信地址、電話、電子郵箱等個人信息。

(4)參考文獻:參考文獻一般應多于10篇,按在文中引用的先后順序標注(加方括號),并在文末按順序列出。作者、譯者、編者不超過3人時全部寫出,超過3人時只寫前3人,后加“等”。

(5)因本刊編輯部人力、財力所限,所有稿件恕不退稿。

中國糧油學報期刊評價報告

年度 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
影響因子 0.99 0.93 0.87 0.92 1.19 1.49 1.68 1.8
立即指數 0.1 0.06 0.1 0.13 0.18 0.21 0.29 0.37
發文量 324 344 312 270 270 356 354 405
引用半衰期 6.79 7.1 6.69 6.53 6.45 5.87 5.57 5.02
被引半衰期 6.13 6.23 6.42 6.55 6.31 6.07 5.66 5.03
被引次數 3194 3535 3713 3705 3976 4005 4265 4421
期刊他引率 0.9 0.89 0.9 0.92 0.92 0.89 0.89 0.87
平均引文率 19.6 20.9 30.7 28.2 27.9 27.9 28.4 30.7

中國糧油學報文獻分析

1、主要引證文獻期刊分析

序號 期刊 涉及文獻量
1 《食品工業科技》 2058
2 《食品科學》 1746
3 《糧食與油脂》 1214
4 《食品研究與開發》 1147
5 《食品科技》 1116
6 《食品工業》 1076
7 《食品與發酵工業》 982
8 《中國油脂》 964
9 《食品與機械》 833
10 《糧油食品科技》 769

2、主要參考文獻期刊分析

序號 期刊 涉及文獻量
1 《食品科學》 2288
2 《食品工業科技》 1437
3 《中國油脂》 1238
4 《食品與發酵工業》 873
5 《農業工程學報》 826
6 《糧食與油脂》 817
7 《食品科技》 788
8 《糧食與飼料工業》 761
9 《食品研究與開發》 691
10 《糧油食品科技》 612

中國糧油學報主要發文機構分析

序號 機構名稱 發文量 相關發文主題
1 河南工業大學 506 小麥;儲糧;害蟲;儲藏;淀粉
2 江南大學 427 淀粉;大米;蛋白;小麥;抗氧化
3 華中農業大學 302 淀粉;抗氧化;活性;玉米;菜籽
4 南京財經大學 267 稻谷;儲藏;菜籽;淀粉;小麥
5 山東農業大學 190 淀粉;小麥;面團;性狀;玉米
6 中國農業大學 183 淀粉;小麥;玉米;食品;營養
7 國家糧食局科學研究院 183 小麥;儲藏;毒素;真菌;平衡水分
8 西北農林科技大學 182 淀粉;小麥;理化性;理化性質;抗氧化
9 浙江大學 153 抗氧化;營養;飼料;淀粉;活性
10 中國農業科學院農產品加工研究所 150 小麥;淀粉;營養;燕麥;食品

中國糧油學報期刊文獻

  • 復合菌種發酵法提高發芽糙米中γ-氨基丁酸 作者:范媛媛; 丁俊胄; 熊善柏; 許綽微; 趙思明;華中農業大學食品科學技術學院; 武漢430070; 美國伊利諾伊大學香檳分校食品科學與人類營養學系; 厄巴納61801
  • 糙米濃漿制備及其穩定性和消化性研究 作者:李娟; 何雪丹; 陳正行; 詹錦玲; 余培斌; 魯振杰;江南大學食品學院; 無錫214122; 江南大學糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室; 無錫214122
  • 歡迎訂閱2019年《中國糧油學報》
  • 2019年《中國糧油學報》征稿簡則
  • 《中國糧油學報》關于學術不端稿件的認定和處理辦法 《中國糧油學報》編輯部
  • 藜麥粉營養成分及抗氧化活性研究 作者:任妍婧; 謝薇; 江帆; 郭穎; 聶剛; 王華; 梁雞保; 杜雙奎;西北農林科技大學食品科學與工程學院; 楊凌712100; 渭南市食品執法監察支隊; 渭南714000; 神木市農業技術推廣中心; 神木719300
  • 苦蕎抗氧化性與生長條件的相關性 作者:國旭丹; 王超楠; 張婧; 吳蘭芳;河北中醫學院基礎醫學院; 石家莊050200; 河北中醫學院藥學院; 石家莊050200
  • 不同品種馬鈴薯淀粉的多層次結構和理化特性研究 作者:王子逸; 張賓佳; 趙思明; 牛猛; 賈才華; 熊善柏; 林親錄;華中農業大學食品科學技術學院; 武漢430070
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投稿常見問題

,地址:北京市西城區百萬莊大街11號,郵編:100037。

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